Category: еда

zima

Кукурузные маффины

Corn muffins

Всем привет! Замерзаете?
На Турцию надвигаются сибирские морозы, народ в панике :)) 2 дня назад у нас был такой снегопад!!! Стамбул в тот день вымер, снег валил без остановки и огромными хлопьями. Транспорта в городе практически не было. Машины по крышу снегом завалило и они превратились в большие сугробы. Народ на работу не вышел, потому что доехать было не на чем :) Зато детям счастье! И мы с таким удовольствием катались с горок и играли в снежки с соседками, веселились от души!
Ну а теперь о главном! Об этих чудесных маффинах, рецепт которых я увидела у Ани, fleur_de_cassie.
Мне, как любителю кукурузы и кукурузной выпечки, очень они понравились! Маффины получились вкусные, ароматные, с рассыпчатой структурой. Вообщем, их надо обязательно попробовать, если вы так же, как и я, неравнодушны к кукурузе :)



Collapse )

zima

29/50 Daruzziyafe koftesi

Daruzziyafe koftesi

Продолжаю свой проект, надеюсь мне удастся закончить его к концу этого года :) и делюсь замечательным рецептом от моей подруЖЖки ira_demirer


Collapse )

zima

28/50 Patlıcan köftesi/Котлеты из баклажан

Patlıcan köftesi

Всем привет! Как проходят ваши Новогодние каникулы? Ещё отмечаете? :)
В ленте все показывают свои праздничные кулинарные творения, а я с блюдом повседневным. Новый год мы отмечали не дома и даже не в Стамбуле, поэтому на стол новогодний ничего не готовила, Рождество я тоже буду отмечать вдалеке от дома, может хоть к старому Новому году вернусь :)  Поэтому покажу эти вкусные закусочные котлеты из своих старых архивов. Надеюсь рецепт придётся вам по вкусу так же, как и мне!



Collapse )
zima

Финские лепешки с сыром

Финские лепешки с сыром

Всем привет! Как ваше настроение?
Лента друзей во всю пестрит рождественской выпечкой. Один рецепт лучше другого! Я решила спечь Рождественский домик и разного печенья на подарки друзьям. Но займусь этим чуточку позже, время ещё позволяет.
А сегодня покажу вам рецепт замечательных, очень вкусных и сытных лепёшек. Они хорошо подходят и к супу, и к салату, да и просто перекусить ими одно удовольствие :) Делать лепёшки совсем не хлопотно и ингредиенты всем доступны. 
 

Collapse )
zima

Морковно-яблочный кекс

Морковно-яблочный кекс

Этот кекс был моим фаворитом в прошлом году, пекла его очень много раз и всё никак не удавалось сфотографировать. Съедался он всегда очень быстро. Это самый вкусный морковный кекс из всех, которые я пробовала. Он такой сочный, нежный. Обязательно попробуйте!

Collapse )Collapse )
zima

Куриные тефтели в грибном соусе

Куриные тефтели в грибном соусе

Всем привет! Я тут к вам пришла с вкусными и очень нежными тефтелями из журнала sonulya. Скопировала рецепт очень давно, тогда у меня даже ещё своего жжурнала не было, ну и как бывает, записала и забыла. А на днях перечитывала кулинарные архивы и наткнулась на него. Решила надолго не откладывать, а то вдруг опять бы забыла :)
Ну что сказать? Если рецепт этих замечательных тефтелей вам приглянулся готовьте сразу, не пожалеете! :) Они правда очень вкусные получаются!


Collapse )
zima

Лосось с хрустящей сырной корочкой

Лосось с хрустящей сырной корочкой

В моём кулинарном журнале совсем нет рыбных рецептов, хотя рыбу мы любим и на столе она у нас бывает часто. Просто всё как-то не удаётся сфотографировать приготовленное :) Потихоньку постараюсь всё-таки пополнить коллекцию рыбных рецептов.
Начну с запечёного лосося под очень вкусной сырно-ореховой корочкой.


Collapse )

zima

Чизкейк без выпечки

Чизкейк без выпечки

Делала этот чизкейк ещё когда сезон вишни был в самом разгаре и совсем забыла о нём. А на днях перебирала фотографии и нашла эти :) Решила поделиться этим чудесным рецептом нежнейшего десерта, вдруг кому-то пригодится. Естественно, вишню в нём можно заменить на любые фрукты

Collapse )

zima

25/50 Томатный суп с орзо/Şehriyeli domates çorbası

Şehriyeli domates çorbası

Давно я не выставляла рецепты супов. Сегодня исправляюсь и покажу вам томатный суп с макаронами, которые на рис очень похожи внешним своим видом. Турецкие хозяйки с ними варят рис на гарнир, обязательно покажу вам рецепт. А пока суп!

Collapse )


zima

22/50 Маковый кекс с тхиной/Haşhaşlı tahinli kek

Маковый кекс с тхиной

В ЖЖ опять творится что-то непонятное... 2 дня не могла пост написать, не было окошка для ввода текста. В Explorer оно до сих пор не появилось, пишу в Мозилле.
Сегодня я с вкусным кексом. Любителям мака и кукурузной муки настоятельно рекомендую. Очень нежный и ароматный кекс получился. Нашла рецепт в одной турецкой ежедневной газете, написано было что это рецепт Анталийской кухни. В Анталии я такого не пробовала, но дома с удовольствием кекс спекла :)


Collapse )